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No es la primera vez que preparo una tortilla de champiñones en Thermomix, aunque esta es mucho más sencilla que la que hice la otra vez.
La tortilla, sea de lo que sea, es un recurso genial para la cena. O al menos a mi me lo parece. Se hace rápido, no lleva mucho trabajo y con una ensalada sencilla tenemos una cena rica y sana. ¿Y un bocadillo de tortilla? ¿Hay algo mejor? Un buen pan untando con tomate y la tortilla dentro y no necesito mucho más. Además, la tortilla tiene la ventaja de que fría sigue siendo muy apetitosa. Incluso me atrevo a decir que hay tortillas que están más ricas bien frías.
Y aunque mi favorita sea la tortilla de patata, en el blog podéis ver otras recetas como la saboyana, la castellana, la de queso y bacon y alguna más.
Pero si lo que apetece es probar una tortilla de champiñones en Thermomix, adelante…
INGREDIENTES (para 4 personas):
Champiñones: 200 gramos.
Vino tinto: 50 mililitros.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.
Huevos: 8.
Valores nutricionales (por ración):
Calorías: 241.
Hidratos de carbono: 3 gramos.
Grasas: 18 gramos.
Proteínas: 14 gramos.
Precio (por ración): 0,51€.
ELABORACIÓN de la tortilla de champiñones en Thermomix:
Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas.
Ponemos la mariposa en el vaso,un poco de aceite de oliva, echamos los champiñones y programamos 6 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Añadimos el vino y programamos otros 6 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, sin cubilete. Retiramos los champiñones y reservamos.
Quitamos la mariposa y batimos los huevos programando un minuto, velocidad cuchara.
Mezclamos los champiñones con el huevo.
En una sartén calentamos un poco de aceite y cuajamos la tortilla de champiñones a nuestro gusto. Mi gusto es que la tortilla se quede muy cuajada, como podéis ver en las fotos.
¡Qué buena Alicia! Mira que es temprano, pero si se me pone por delante esta tortilla me hago un desayuno de campeones con una cerveza ja ja ja
¡Besos mil!
Jajajaja, menos la cerveza, que por la mañana no me apetece, ¡me apunto!
que rica¡¡¡ es una idea estupenda.
besos crisylaura
¡Gracias!
Uummmmmmmm que rica me pido un trozo para cenar ,seguro esta de rexupete .
Bicos mil wapa.
¡Toda tuya!