Gratinado de merluza - pan uvas y queso

Gratinado de merluza

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Estos platos gratinados tienen una gran ventaja y es que podemos prepararlos con antelación y justo antes de comer meterlos en el horno para gratinar. A mi eso me salva la vida a la hora de cenar, cuando me apetece cocinar poco pero comer bien. Sigue leyendo para ver cómo se prepara este gratinado de merluza 😊
Gratinado de merluza - pan uvas y queso

Siempre que puedo, preparo la cena al mediodía y dejo para la noche únicamente el toque final. De esta manera, cuando más cansada estoy, y la tentación de cenar cualquier cosa aparece, se que tengo algo rico que solo necesita unos minutos de dedicación.

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Merluza: 800 gramos.

Nata para cocinar: 320 mililitros.

Queso rallado: 120 gramos.

Queso crema: 120 gramos.

Huevos: 4.

Sal.

Perejil.

 

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 499.

Hidratos de carbono: 5 gramos.

Grasas: 30 gramos.

Proteínas: 51 gramos.

Precio (por ración): 2,51€.

 

ELABORACIÓN del gratinado de merluza:

Calienta el horno a 180ºC. Si tienes cazuelas de barro individuales, utilízalas, si no, en una fuente grande apta para el horno. Limpia la merluza de espinas y piel. Pícala en trozos pequeños, de un centímetro aproximadamente, y sala. Reserva.

En un cazo pon la nata y el queso crema. Calienta hasta que rompa a hervir y en ese momento añade los huevos, removiendo con unas varillas. Pon esta mezcla en la base de la fuente. Encima coloca la merluza, el queso rallado y el perejil picado.

Hornea durante 20 minutos a 180 grados.

 

Gratinado de merluza - pan uvas y queso

 

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Gratinado de merluza
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