Esta receta de merluza a la caleta pertenece al libro «La cocina de ellas» de Teodoro Bardají. En la receta original se utiliza la merluza en rodajas, pero… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Merluza
Entre los recetarios que me compra mi padre en los mercadillos estaba este «Recetario de cocina» de «Starlux» de 1965. Al ojearlo me resulta muy curioso cómo ha cambiado la cocina en… [Continuar Leyendo]
El cachopo de merluza es un plato de la cocina asturiana. Hay tantas formas de rellenarlo como podamos imaginar. En las últimas vacaciones comimos uno relleno de gambas que estaba… [Continuar Leyendo]