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Esta receta de pollo con salsa de mostaza y Coca-Cola la compartió Monyeal en el foro de MundoRecetas. Ella la preparó con unas alitas, pero yo lo hice con un pollo entero troceado que tenía. Es increíble lo bien que combina la mostaza con la Coca-Cola. Además, se hace en un momento.
Cualquier manera de preparar pollo en la olla lenta queda de 10, pero en esta ocasión te invito a que conozcas el pollo a la mediterránea. Son dos recetas muy diferentes, pero igual de deliciosas.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Pollo troceado: uno.
Coca-Cola: 100 mililitros.
Mostaza antigua: una cucharada.
Sal.
Ajo.
Orégano: una cucharadita.
Aceite de oliva.
ELABORACIÓN del pollo con salsa de mostaza y Coca-Cola en Crock-Pot:
En un bol mezcla el ajo muy picado con la sal y el orégano. La cantidad de ajo depende del gusto de cada uno.
Cubre el pollo con esta mezcla y déjalo macerar en la nevera durante media hora.
Pasado este tiempo pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y dora el pollo.
Cuando esté dorado añade la Coca-Cola y la mostaza. Remueve bien y pásalo a la Crock-Pot.
Cocina 4 horas en alto. Si al terminar la cocción, la salsa ha quedado demasiado líquida, puedes reducirla al fuego antes de servir.
ELABORACIÓN (tradicional):
En un bol mezcla el ajo muy picado con la sal y el orégano. La cantidad de ajo depende del gusto de cada uno.
Cubre el pollo con esta mezcla y déjalo macerar en la nevera durante media hora.
Pasado este tiempo pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y dora el pollo.
Cuando esté dorado añade la Coca-Cola (en este caso, echa 250 mililitros) y la mostaza. Remueve bien y cocina a fuego medio hasta que el pollo esté hecho.
Interesante y sabrosa receta.
Gracias 🙂