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Con queso de untar también puedes preparar un flan de queso y pistachos.
INGREDIENTES:
Harina de trigo: 225 gramos.
Mantequilla: 170 gramos.
Queso de untar: 150 gramos.
Azúcar: 200 gramos.
Huevos: 3.
Vainilla: una cucharadita.
Sal: una pizca.
Gasificante: dos sobres (uno de cada color).
Valores nutricionales (por porción de 100 gramos):
Calorías: 366.
Hidratos de carbono: 42 gramos.
Grasas: 18 gramos.
Proteínas: 5 gramos.
Precio (por porción de 100 gramos): 0,38€.
ELABORACIÓN (tradicional):
Saca la mantequilla de la nevera para que se atempere mientras preparas el resto de los ingredientes.
Precalienta el horno a 170ºC.
En un bol, bate la mantequilla con el queso hasta que quede una pasta homogénea. Añade el azúcar y bate de nuevo. Añade la cucharadita de vainilla y mezcla. Echa los huevos y bate bien. Añade la harina tamizada con la gaseosa y la sal y mezcla la masa.
Unta el molde con mantequilla y espolvorea con harina.
Cocina durante 50 minutos. Vete vigilando que no se pase de cocción pinchando con un palillo.
Deja enfriar sobre una rejilla y cuando el molde esté frío, desmolda.
ELABORACIÓN del bizcocho de queso en Thermomix:
Saca la mantequilla de la nevera para que se atempere mientras preparas el resto de los ingredientes.
Precalienta el horno a 170ºC.
Pon en el vaso la mantequilla con el azúcar y programa 2 minutos a velocidad 3. Añade los huevos y programa 2 minutos, velocidad 3.
Agrega la vainilla y el queso y programa un minuto, velocidad 3. Tamiza la harina con el gasificante y échala en el vaso con una pizca de sal. Programa un minuto, velocidad 3.
Unta el molde con mantequilla y espolvorea con harina.
Cocina durante 50 minutos. Vete vigilando que no se pase de cocción pinchando con un palillo.
Deja enfriar sobre una rejilla y cuando el molde esté frío, desmolda.
En la versión de Thermomix, pone agregar nata pero en los ingredientes no aparece nata x ningún sitio, donde está la equivocación, en los ingredientes o en el proceso de hacer el bizcocho??? Gracias
Ay, voy a revisarlo. ¡Gracias por avisarme!