champiñones strogonoff en crock pot - pan uvas y queso

Champiñones Strógonoff en Crock-Pot

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Imitando a la ternera Strógonoff, estos champiñones Strógonoff en Crock-Pot, son deliciosos. La receta es de Cocina de Emergencia , aunque la suya está hecha con setas. Yo elegí los champiñones porque se encuentran en cualquier época del año. Y porque era lo que tenía en casa, jijiji.

 

champiñones strogonoff en crock pot - pan uvas y queso

 

Pero ese no es el único cambio, así que si quieres puedes preparar mi receta y después la suya 😉

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Champiñones: 600 gramos.

Tomate triturado: 60 gramos.

Mantequilla: 60 gramos.

Nata para cocinar: 200 mililitros.

Mostaza de Dijon: 2 cucharadas.

Sal.

 

ELABORACIÓN de los champiñones Strógonoff en Crock-Pot:

Limpia los champiñones. Separa el pie del sombrero y corta el pie por la mitad a lo largo. Los sombreros, córtalos en 4 trozos.

Calienta la mitad de la mantequilla en la sartén y saltea los champiñones hasta que empiecen a soltar el agua. En ese momento, pasa los champiñones a la olla lenta.

Añade el resto de la mantequilla a la sartén y echa el tomate. Rehógalo y mantenlo al fuego bajo unos minutos, hasta que se evapore el caldo. Añade la nata, la mostaza y la sal, mezcla todo, y deja que de un hervor.

Cubre los champiñones con esta salsa. Mezcla todo y cocina durante 4 horas en temperatura alta.

 

champiñones strogonoff en crock pot - pan uvas y queso

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Champiñones Strógonoff en Crock-Pot
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8 comentarios en «Champiñones Strógonoff en Crock-Pot»

  1. Los he hecho alguna vez, pero no en la crockpot y doy fe de que salen espectaculares. Ahora le toca el turno a prepararlos en el cacharro que te han quedado con una pinta deliciosa

    ¡Besos mil!

  2. Acabo de ponerlos para estrenar mi nachita y ya me come la impaciencia, jajajaja .
    Tengo pensado añadirle -media hora antes del final- unas albóndigas que hice ayer y que ya tengo fritas…
    Y luego a gozar!!!

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