Patatas guisadas en Crock-Pot

En mi afán por cocinar todas las recetas de patatas guisadas del mundo, me paseo con frecuencia por mis blogs más queridos, como el de Cocinando para mis Cachorritos  Allí encontré esta receta, que con unos pequeños cambios terminaron por convertirse en unas patatas guisadas en Crock-Pot. Yo utilicé pimentón dulce en lugar del picante que indicaba la receta original. Pero si quieres darle un toque más ardiente, allá tú 😊

 

 

Ya sabes que en esta cocina puedes encontrar una gran variedad de guisos hechos a base de patatas 😉

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Patatas: 800 gramos.

Almendras: 6.

Pan duro: 2 rebanadas.

Aceite de oliva virgen extra: 4 cucharadas.

Ajo: 4 dientes.

Pimentón dulce: ¼ de cucharadita.

Agua (o caldo de carne).

Sal.

 

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 243.

Hidratos de carbono: 42 gramos.

Grasas: 8 gramos.

Proteínas: 5 gramos.

Precio (por ración): 0,41€.

 

ELABORACIÓN de las patatas guisadas en Crock-Pot:

Pela las patatas, lávalas, sécalas y córtalas chascándolas. Pela los dientes de ajo y pícalos.

En una olla pon el aceite de oliva y sofríe los dientes de ajo con las almendras. Cuando el ajo empiece a dorarse, retira de la sartén el ajo y las almendras y ponlos en el mortero.

En el mismo aceite fríe el pan duro. Cuando esté dorado, pásalo al mortero y machaca todo. Devuelve este majado a la olla y echa las patatas, el pimentón y la sal. Remueve bien todo para que se mezclen los ingredientes y pasa todo a la olla lenta.

Cubre con agua y cocina 4 horas en temperatura alta.