Pasta al vodka con calabacín y bacon

Imprime esta receta

Este mes, El Baúl de las Delicias, hace un sorteo entre sus seguidores. Para poder participar en él hay que elegir una de sus recetas y prepararla. Me costó bastante decidirme porque todas tienen una pinta fantástica, pero finalmente me decanté por esta de pasta. Me llamó la atención que incluyese el vodka entre los ingredientes y quería probar qué tal combinaba con la pasta.

 

 

Pues ya te puedo decir que es un plato muy rico, lleno de sabor.  Aquí puedes ver su receta.

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Espaguetis: 320 gramos.

Aceite de oliva virgen extra.

Ajo: 2 dientes.

Calabacín: uno mediano.

Bacon ahumado: 200 gramos.

Queso Cheddar rallado.

Vodka: un chorro.

 

 ELABORACIÓN:

Cuece la pasta según las instrucciones del fabricante; escurre y reserva. Filetea los dientes de ajo, corta el calabacín en rodajas lo más finas posibles y corta el bacon a tiras.

En una sartén pon a calentar un poco de aceite de oliva y dora los ajos. Cuando empiecen a tener color añade el calabacín y saltéalo. Añade el bacon y dóralo.

Echa un chorro de vodka y sube el fuego hasta que el alcohol se evapore. En ese momento añade la pasta y remueve para que se mezclen todos los ingredientes.

Sirve la pasta con queso rallado por encima.

 

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Pasta al vodka
Nombre del autor
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntación media
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

4 comentarios en «Pasta al vodka con calabacín y bacon»

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.