Hace pocos años que descubrí lo buena que es esta verdura. Al principio solo las comía asadas en el horno, con un poco de aceite de oliva virgen extra, ajo y sal. Pero, poco a poco, he ido incorporándolas a mi dieta. Hace unos días, una compañera de Mundo Recetas compartió esta receta de alcachofas asadas en Crock-Pot y fui a por ellas de cabeza.
En sencillísima y no hay que prestarles atención, así que es imposible resistirse a probarlas. Y si prefieres preparar las alcachofas confitadas en Crock-Pot también puedes ver mi receta.
INGREDIENTES:
Alcachofas.
Ajo.
Aceite de oliva.
Sal.
ELABORACIÓN de las alcachofas asadas en Crock-Pot:
Cortamos los tallos de las alcachofas y retiramos las hojas externas, las más duras.
Las metemos en la Crock-Pot y echamos aceite de oliva, ajo muy picado y sal. Revolvemos bien y cocinamos 4 horas en alto.
Una vez asadas las comemos así o podemos aliñarlas a nuestro gusto.
