Fideos chinos con pollo teriyaki

INGREDIENTES (para 4 personas):

Fideos de huevo: 200 gramos.

Salsa teriyaki.

Pechuga de pollo: una.

Aceite de arroz o de oliva suave.

ELABORACIÓN de los fideos chinos con pollo teriyaki:

Corta la pechuga de pollo en tiras aproximadas de 2 centímetros de largo y un centímetro de ancho. Cuece la pasta según las instrucciones del fabricante. En mi caso, poniendo a hervir 2 litros de agua. Cuando el agua rompe a hervir, retírala del fuego y mete la pasta dejándola sumergida durante 4 minutos.

Mientras la pasta se cuece, prepara el pollo. En una sartén echa un chorrito de aceite de arroz (si no tenemos se puede sustituir por un aceite de oliva suave) y cuando esté caliente saltea el pollo. Cuando esté cocinado, añade la salsa teriyaki al gusto y remueve bien para que la carne se impregne con su sabor.

Coloca en el plato los fideos y el pollo con la salsa por encima.