Una de las cosas más importantes cuando hacemos pan en casa es tener paciencia. La prisa no es la mejor consejera cuando manejamos una masa. Ni para la fermentación ni… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: baguette
La receta de esta baguette Labeko pertenece al libro «Pan casero» de Iban Yarza. Como cuenta Iban en su libro, “Labeko” es una panadería de Bilbao. Si quieres… [Continuar Leyendo]