Ya sabes que por aquí puedes encontrar decenas de recetas de pollo para preparar en tu olla lenta. Y una vez que pruebas el pollo hecho en la olla lenta, ya no querrás prepararlo de otra manera.
Ingredientes (para 4 personas):
Pollo troceado: un kilo.
Cebolla: 2 medianas.
Tomate triturado: 500 gramos.
Vino tinto: 50 mililitros.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Elaboración del pollo al vino tinto en Crock-Pot:
Salpimenta los trozos de pollo. Pon un poco de aceite de oliva en una sartén y dora el pollo. A medida que lo vayas dorando, pásalo a la olla lenta. Pica las cebollas y sofríelas a fuego lento en la misma sartén que has dorado el pollo. Si es necesario, pon un poco más de aceite.
Cuando la cebolla esté dorada, añade el vino y sube el fuego. Mantén el fuego vivo hasta que se evapore el alcohol. Después añade el tomate triturado y mezcla todo. Añade un poco de sal a la sartén y cubre con esta salsa el pollo que tienes en la olla lenta.
Cocina el pollo durante 4 horas en temperatura alta.
