INGREDIENTES (para 4 personas):
Patatas: 600 gramos.
Pimiento rojo: dos.
Queso: 4 lonchas.
Bacon en tiras: 6 lonchas.
Queso rallado: al gusto.
Mantequilla.
ELABORACIÓN del pastel de patatas en Crock-Pot:
Pelamos las patatas, las lavamos, las secamos y las cortamos en rodajas de un centímetro de grosor. Lavamos el pimiento, lo secamos, retiramos las semillas y lo cortamos en tiras. Cortamos el bacon.
Cubrimos nuestra olla lenta con papel de hornear. Cubrimos el fondo de la olla con rodajas de patatas y salamos. Encima colocamos una capa de pimientos y lonchas de queso.
La siguiente capa estará formada por patatas, pimiento y bacon. Así, iremos alternando patatas-pimiento-queso y patatas-pimiento-bacon hasta que la última capa sea de patatas.
Sobre esa capa de patatas ponemos queso rallado, al gusto, y un poco de mantequilla. Cocinamos durante 4 horas en temperatura alta.
Me encanta el pastel que has preparado, la verdad es que todos los platos que lleven patatas me encantan. Un besote y feliz fin de semana!!
¡Gracias! Disfruta del fin de semana 🙂