alitas de pollo - pan uvas y queso

Alitas de pollo crujientes – Hermanos Torres

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Hoy toca repesca en Cooking the Chef, como en verano descansamos del reto, la participación es voluntaria, ¡pero cómo no voy a estar yo en todas las salsas!. Mi elección para este mes son estas alitas de pollo crujientes de los hermanos Torres de quien preparé en su momento la tortilla soufflé con mayonesa de tomate.

 

alitas de pollo crujientes - pan uvas y queso

 

Estas alitas de pollo crujiente las preparó Tartis y Más

Me chiflan las alas de pollo, pero como solo compro pollos enteros tardo meses en recopilar suficientes como para prepararlas, jajaja, así que las como una vez al año.

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INGREDIENTES (para 4 personas):

Alas de pollo: un kilo.

Pimentón (dulce o picante): 2 cucharaditas.

Cúrcuma: 2 cucharaditas.

Ras El Hanout: 2 cucharaditas.

Ajo en polvo: 2 cucharaditas.

Comino en polvo: una cucharadita.

Pan rallado: 4 cucharadas.

Aceite de oliva.

 

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 594.

Hidratos de carbono: 6 gramos.

Grasas: 43 gramos.

Proteínas: 46 gramos.

Precio (por ración): 1,18€.

 

ELABORACIÓN de las alitas de pollo crujientes:

Limpia las alas de las plumas que puedan tener y sálalas.

En un bol mezcla las especias y el pan rallado y mezcla bien.

Cubre las alas con esta mezcla y remueve para que queden bien adobadas.

En una sartén calienta abundante aceite de oliva y fríe las alas hasta que estén doradas.

 

alitas de pollo - pan uvas y queso

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8 pensamientos en “Alitas de pollo crujientes – Hermanos Torres”

  1. Qué ricas, me encantan las alitas crujientes y con especias, una receta para tener en cuenta y hacerla ahora en verano acompañada de una buena ensalada. Me ha encantado, la probaré prontito. Besos

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