Espaguetis con espárragos y bacon

Imprime esta receta

 

La idea inicial cuando me puse a preparar este plato era hacerlo sin salsa pero al probarlo me pareció soso, así que echando un vistazo a las salsas que tengo en la nevera elegí la Cesar, porque me pareció que con ese toque ácido podría combinar bien con el resto de los ingredientes y darle más sabor al plato.

 

Fue todo un acierto, sin dudarlo.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Espaguetis: 320 gramos.
Ajo: 4 dientes.
Bacon: 100 gramos.
Queso parmesano: 50 gramos.
Aceite de oliva virgen extra.
Espárragos verdes: 200 gramos.
Salsa Cesar: 16 cucharadas.
Pimienta negra: al gusto.
 
ELABORACIÓN:
Cocemos la pasta como tengamos costumbre. Una vez cocida, la escurrimos y reservamos.
Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en láminas. Cortamos el bacon y troceamos los espárragos. Rallamos el queso.
En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y salteamos los ajos con los espárragos. Cuando empiecen a dorarse añadimos el bacon y lo sofreímos.
Añadimos la pasta y mezclamos con el contenido de la sartén. Echamos el queso rallado y la salsa Cesar. Removemos hasta que esté todo bien mezclado.
Servimos la pasta en el plato y añadimos la pimienta negra al gusto.

 

 

¿Quieres más?

4 pensamientos en “Espaguetis con espárragos y bacon”

    1. Yo también suelo comerlos con tomate, pero mi marido es más innovador 😛 así que de vez en cuando me animo a prepararlos de otra manera.

      Me alegro de que te gusten 🙂

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *