pastel de carne y patatas - pan uvas y queso

Pastel de carne y patatas

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Hace unos días, Chispi compartió en el foro de Mundorecetas esta receta. ¡Y qué mejor que un día lluvioso y frío para probarla!

Está muy rico 😊

 

INGREDIENTES:

Ajo: 2 dientes.

Pimiento rojo: medio.

Carne picada: 300 gramos.

Salsa de tomate: 4 cucharadas.

Patatas: un kilo.

Mantequilla: 40 gramos.

Bacon ahumado: 100 gramos.

Queso rallado.

Orégano.

Aceite de oliva.

Sal.

Perejil.

 

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 509.

Hidratos de carbono: 41 gramos.

Grasas: 27 gramos.

Proteínas: 27 gramos.

Precio (por ración): 1,44€.

 

ELABORACIÓN:

Pela los dientes de ajo y pícalos. Lava el pimiento, sécalo y trocéalo. Saca la mantequilla de la nevera para que se vaya atemperando. Corta el bacon en trozos.

Cuece las patatas. Una vez cocidas, escúrrelas y ponlas en un bol con la mantequilla y  aplástalas con un tenedor. Reserva.

Precalienta el horno a 180ºC.

En una sartén con aceite de oliva, sofríe los dientes de ajo. Cuando empiecen a dorarse, añade el pimiento rojo.

Sofríe a fuego lento y cuando empiece a estar tierno, añade la carne picada y la sal. 

Cuando la carne esté dorada, añade el orégano y el perejil y da unas vueltas en la sartén. Echa la salsa de tomate y reserva.

En una fuente, coloca una capa de patatas (el pastel lleva dos capas de patatas y otras dos de carne, así que para asegurarte de que queden equilibradas lo mejor es que antes de empezar a montarlo separes lo que vas a poner en cada capa) y, con la mano, lo repártelo por la fuente.

A continuación, una capa de carne, otra de patatas y termina con una de carne. Sobre esta última capa de carne ponemos unas lonchas de bacon troceadas que cubran todo el pastel y queso rallado.

Mételo al horno durante 15 minutos (los últimos 5 minutos, con el gratinador). Si te gusta el queso más tostado, déjalo un ratito más.

Resumen
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Nombre de la receta
Pastel de carne y patatas
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
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6 comentarios en «Pastel de carne y patatas»

  1. El pastel de carne te ha quedado de relujo y seguro que sabia mejor yo hago uno similar con beicon y en el microondas que a mi hijo le encanta ,muchas gracias por acordarte de mi ayer y mis compañer@s ya estan acostumbrados a que lleve algo de dulcerio cuando estoy en el turno de tarde asi que pocos fueron los que se sorprendieron al ver los bizcoxos jajaja.
    Bicos mil wapa.

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