Ya había probado sus productos, pero ahora me han ganado totalmente.
El reto era preparar una receta con uno de ellos y aunque me costó bastante que me llegase la inspiración, al final lo conseguí y preparé estas bolitas de pollo (¡con sorpresa dentro!)
Ingredientes:
Carne picada de pollo de Aldelis: 380 gramos.
Aceitunas verdes sin hueso.
Pimiento rojo asado en conserva: uno.
Pan rallado.
Huevo.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Ajo en polvo.
Para la salsa:
Mayonesa: 100 gramos.
Salsa de chile picante: al gusto.
Elaboración:
Pon en un bol la carne y añade sal y ajo en polvo. Escurre el caldo del pimiento y sécalo bien con papel de cocina. Pícalo en trozos pequeñitos y añádelo al bol. Echa 3 cucharadas de pan rallado y mézclalo bien.
Pon a calentar aceite de oliva en un cazo alto. La idea es que las bolitas floten durante la fritura. Prepara un plato con pan rallado y otro con huevo batido.
Coge una aceituna y envuélvela con la carne picada. Pásala por el huevo y el pan rallado y fríe hasta que esté dorada.
A medida que estén fritas, deja escurrir el aceite sobrante poniéndolas en un colador grande. Puedes comerlas recién hechas o frías, como hice yo.
Para acompañarlas, preparé una mayonesa picante, mezclando 100 gramos de mayonesa con 4 cucharadas de salsa picante. Puedes ponerle más, pero yo soy un poco cobarde con el picante.






¡Qué ricas! Y me encanta la «sorpresita» interior, el corte queda muy bonito.
Besos.
¡Gracias!