Me encantan los pimientos asados. Solos, como acompañamiento, como ingrediente en un plato…Y desde que descubrí lo fácil que es hacerlos en la Crock-Pot no he vuelto a encender el horno para prepararlos. Está claro que como más ricos están son asados a la leña, pero no están nada mal estos pimientos asados en Crock-Pot.
Una vez que tengas tus pimientos asados, puedes aprovecharlos para hacer unas caracolas de morcilla.
INGREDIENTES:
Pimientos rojos,
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
ELABORACIÓN de los pimientos rojos asados en Crock-Pot:
Lava los pimientos y sécalos. Sálalos y úntalos con aceite.
Ponlos en la Crock-Pot y cocina durante 3 horas en temperatura alta. Déjalos una hora más dentro de la Crock-Pot con ella apagada.
Sácalos y pélalos sin ninguna dificultad.
Si no vas a comerlos en el momento los guardamos en un bote de cristal o en un Tupperware cubiertos con el caldo que han sacado.
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Lo voy a probar. ¡Gracias!
¡A ti! Espero que te saliesen bien 🙂
¿Los pimientos se meten enteros a la Crock-Pot?
Si te caben, sí 🙂
Hola, estoy haciendo un ragut con zanahoria en la olla lenta, ¿Crees que podría poner los pimientos encima y hacer dos platos a la vez? como van enteros no se mezcla mucho ¿no?
Siento no haberte leído hasta ahora! No se si lo habrás probado o no, pero el mayor problema que veo es que los pimientos se queden demasiado humedecidos y salgan más cocidos que asados. ¡Ya me contarás!
Si, efectivamente. Finalmente no los puse juntos y hoy he puesto los pimientos y sueltan mucho jugo. Mejor separados. Gracias!
Así es la cocina, ¡ensayo-error!
Gracias por venir a contarlo 🙂