Cómo pelar tomates fácilmente

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Pelar un tomate es una misión casi imposible, sobre todo si no queremos llevarnos toda la carne del tomate por delante.
Para poder pelarlos sin esfuerzo y así cocinarlos sin piel (o comerlos en crudo) tenemos una manera muy sencilla: escaldarlos previamente.
Solo necesitamos agua y hielo.
En una cazuela ponemos agua a hervir. Mientras se calienta, lavamos los tomates y con la punta de un cuchillo muy afilado cortamos la piel de la base del tomate en forma de cruz.
Preparamos un bol con abundante agua fría a la que añadiremos unos cubitos de hielo.
Cuando el agua esté hirviendo echamos los tomates y los dejamos 1 minuto. Los sacamos y los pasamos al bol con agua helada.
Una vez que estén fríos los sacamos y veremos que están así:
Y ya podremos quitar la piel con total facilidad.

 

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