La masa quebrada es genial en la cocina porque puedes utilizarla tanto en recetas dulces, como un green tea pie, o saladas como unas galletas saladas. Yo siempre tengo en el congelador, aunque es cierto que no es la mejor de las ideas porque es fácil que se rompa al descongelarse ☹
INGREDIENTES (para 4 personas):
Masa quebrada: una lámina.
Queso de rulo de cabra: 2 rodajas.
Champiñones: 250 gramos.
Pimiento rojo: 180 gramos.
Mostaza antigua: 4 cucharadas.
Aceite de oliva virgen extra.
Trocea el queso. Lava los champiñones y el pimiento y trocéalos. Sécalos bien.
En una sartén, pon aceite de oliva y sofríe los champiñones y el pimiento hasta que estén tiernos. Si el pimiento no se hace del todo no importa, ya que terminará de cocinarse en el horno.
Es importante que en los últimos minutos, subas el fuego para que los champiñones evaporen toda su agua y no mojen la masa al hornearlos.
Enciende el horno a 180ºC.
Saca la masa de la nevera y extiéndela sobre un molde redondo.
Pincha el fondo de la masa para evitar que suba durante la cocción. Mete la masa en el horno y cocínala durante 10-15 minutos, según como te guste de tostada. Sacamos la masa del horno y unta la mostaza.
Echa los champiñones y el pimiento y sobre ellos el queso troceado. Devuelve la tarta al horno y cocina a la misma temperatura hasta que esté hecha. Deja que se temple antes de comerla.
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Pues has heco una buena limpieza de fondo de nevera, Alicia. Te has currado una tarta la mar de rica, perfecta para comerla templada o fría.
Besines y feliz fin de semana
Gracias :)
Que cosa más rica me encanta, en casa no dejarán de hacerte la ola te ha quedado de relujo,eso sí que es hacer una buena limpieza de nevera .
Bicos mil y feliz finde wapa 😘
¡Gracias!
Uff, una mezcla estupenda! Todo me gusta así que seguro que te habrá salido una tartita riquísima! Y encima haciendo limpieza jaja! Besitos!
Lo tiene todo! jajaja