Masas

Empanada de bonito

Mi madre era una cocinera fabulosa. Qué sorpresa, ¿verdad? Y es que todas las madres somos las mejores cocineras del…

1 año ago

Schiacciata italiana (tradicional o Thermomix)

Cuenta la Wikipedia, que la schiacciata es una focaccia toscana cocida en horno y condimentada con aceite de oliva y…

2 años ago

Empanadillas de atún al horno

Últimamente me estoy aficionando al atún en escabeche para mis ensaladas. Antes tomaba siempre atún en aceite de oliva, pero…

3 años ago

Bolla cenceña de Torás

Esta semana nos vamos de viaje hasta Torás (Alto Palancia). Después de probar su fredura, vamos a comer la bolla…

4 años ago

Galletas saladas (de queso y hierbas provenzales)

Iba a contar la historia de dónde habían salidos los restos de masa quebrada para preparar estas galletas saladas, pero…

4 años ago

Empanadillas de bacalao (tradicional o Thermomix)

Estas empanadillas de bacalao nacieron como receta de aprovechamiento 😊 Siempre digo que las croquetas son ideales para aprovechar ingredientes…

4 años ago

Mini focaccia de aceitunas y bacon con batidora amasadora

Cuando tengo tiempo, me gusta preparar alguna masa especial para cenar el domingo. Es una manera genial de terminar la…

5 años ago

Empanadillas Caprese (con o sin Thermomix)

Para preparar estas empanadillas Caprese seguí la receta de la revista de Thermomix de diciembre de 2018.     No…

5 años ago

Bollitos de bacon y queso (tradicional o Thermomix)

Esta receta de bollitos de bacon y queso es una variación de los bollitos de jamón y queso de Kanela…

6 años ago

Costrada de queso y cecina (tradicional o Thermomix)

Buscando una receta para utilizar masa filo, llegué hasta la costrada griega aunque buscando más referencias de este plato por…

6 años ago