Pollo al vino tinto en Crock-Pot

Esta receta de pollo al vino tinto en Crock-Pot es una adaptación de la receta de Cocinando con Montse . En mi blog puedes encontrar otra manera de preparar el pollo al vino tinto, por si no tienes suficiente con esta.

 

 

Ya sabes que por aquí puedes encontrar decenas de recetas de pollo para preparar en tu olla lenta. Y una vez que pruebas el pollo hecho en la olla lenta, ya no querrás prepararlo de otra manera.

 

Ingredientes (para 4 personas):

Pollo troceado: un kilo.

Cebolla: 2 medianas.

Tomate triturado: 500 gramos.

Vino tinto: 50 mililitros.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.

 

Elaboración del pollo al vino tinto en Crock-Pot:

Salpimenta los trozos de pollo. Pon un poco de aceite de oliva en una sartén y dora el pollo. A medida que lo vayas dorando, pásalo a la olla lenta. Pica las cebollas y sofríelas a fuego lento en la misma sartén que has dorado el pollo. Si es necesario, pon un poco más de aceite.

Cuando la cebolla esté dorada, añade el vino y sube el fuego. Mantén el fuego vivo hasta que se evapore el alcohol. Después añade el tomate triturado y mezcla todo. Añade un poco de sal a la sartén y cubre con esta salsa el pollo que tienes en la olla lenta.

Cocina el pollo durante 4 horas en temperatura alta.