Puedes hacer este mojo de aguacate para acompañar unas patatas asadas o con pan tostado para desayunar.
INGREDIENTES:
Ajo: 8 dientes.
Aceite de oliva virgen extra: 250 mililitros.
Vinagre de vino blanco: 80 mililitros.
Cilantro en polvo: 30 gramos.
Aguacate: uno.
Sal.
Pimienta negra.
ELABORACIÓN:
Pela los dientes de ajo, retira el brote del centro y pícalos. Trocea el aguacate y échalo en el vaso de la batidora junto con el ajo picado, el vinagre, el cilantro y una pizca de sal. Tritúralo todo hasta obtener un puré. Baja la velocidad de la batidora y vete añadiendo poco a poco el aceite de oliva, como cuando haces mayonesa.
Sirve este mojo con un poco de pimienta negra recién molida.
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Muy rico yo he preparado algo parecido con el aguacate y queda delicioso, es una idea muy buena de tapeoo , besss
¡Gracias! la verdad es que es una delicia :)
Que interesante receta, tengo que hacerla, con lo que le gusta a mi hija el aguacate...
Felicidades por el reto.
Besos.
¡Gracias!
Pues me encanta, y coincidimos yo tambien hice una salsa de aguacate para pasta. Un abrazo
Es que con la pasta combina genial <3
q buena pinta!
me la apunto, q este mes no he podido hacer reto....
un besuko!
¡Gracias!
q buena pinta!
me la apunto, q este mes no he podido hacer reto....
un besuko!
Me parece una idea genial . La verdad no sabia lo del cilantro en polvo , me lo pondré en la lista de la compra .
Un beso y gracias por tu participación
¡Gracias!
Qué buena idea! Y qué pinta! :) Me encanta la idea para un aperitivo rico rico!
¡Besos!
¡Gracias!