Thermomix

Judías verdes con jamón en Thermomix

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Las judías verdes es uno de los alimentos preferidos en casa, las comemos un par de veces por semana aliñadas con aceite y vinagre y acompañadas con patatas cocidas. Pero si hacemos unas judías verdes con jamón en Thermomix, como el plato de hoy, tendremos un plato único muy sano y sabroso.

Si te apetecen más platos únicos hechos con judías, puedes hacer una ensalada de judías verdes con bacon y nueces 😊

INGREDIENTES (para 4 personas):

Judías verdes: 600 gramos.

Mantequilla: dos cucharadas.

Cebolla: una.

Jamón serrano: 100 gramos.

Huevo: dos.

Sal.

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 188.

Hidratos de carbono: 13 gramos.

Grasas: 7 gramos.

Proteínas: 15 gramos.

Precio (por ración): 1,16€.

ELABORACIÓN de las judías verdes con jamón en Thermomix:

Pon un litro de agua en el vaso y programa 7 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

Lava las judías y trocéalas.

Echa las judías, coloca el cestillo y pon los huevos en él. Programa 15 minutos, temperatura Varoma,velocidad cuchara y giro a la izquierda. Si utilizas judías congeladas, cuenta los 15 minutos a partir de que se alcance, de nuevo, la temperatura Varoma.

Saca los huevos y enfríalos bajo el grifo. Pélalos, pícalos y resérvalos en la nevera. Escurre las judías en un escurridor. Seca el vaso.

Pela la cebolla, córtala en trozos grandes, ponla en el vaso y programa 2 segundos a velocidad 5.

Añade la mantequilla y programa 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.

Pica el jamón y añádelo al vaso. Programa 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.

Devuelve las judías al vaso y mezcla programando 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.

Sirve las judías acompañadas con el huevo picado.