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Y si quieres comer unos clásicos calamares a la romana, te invito a una ración virtual 😊
INGREDIENTES (para 4 personas):
Calamares: 400 gramos.
Patatas: 800 gramos.
Cebolla: una.
Tomates: dos.
Perejil.
Ajos: media cabeza.
Laurel: una hoja.
Vino blanco: 100 mililitros.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Valores nutricionales (por ración):
Calorías: 319.
Hidratos de carbono: 42 gramos.
Grasas: 6 gramos.
Proteínas: 22 gramos.
Precio (por ración): 3,39€.
Limpia los calamares y trocéalos. Pica la cebolla, pela y pica los ajos, ralla los tomates y pela, lava, seca y trocea las patatas.
En una cacerola calienta un poco de aceite. Pocha la cebolla a fuego lento, cuando empiece a dorarse añade los ajos picados, remueve y añade el laurel y el tomate rallado. Deja que se haga a fuego lento hasta que el jugo del tomate prácticamente se haya evaporado. Echa el vino blanco y deja que se reduzca. Añade los calamares y deja que se cocinen a fuego lento en su propio jugo durante 10 minutos. Añade las patatas, cubre con agua, añade la sal y deja que se guise a fuego lento hasta que las patatas y los calamares estén tiernos.
Limpia los calamares y trocéalos. Pica la cebolla, pela y pica los ajos, ralla los tomates y pela, lava, seca y trocea las patatas.
En una cacerola calienta un poco de aceite. Pocha la cebolla a fuego lento, cuando empiece a dorarse añade los ajos picados, remueve y añade el laurel y el tomate rallado. Deja que se haga a fuego lento hasta que el jugo del tomate prácticamente se haya evaporado. Echa el vino blanco y deja que se reduzca. Añade los calamares y rehógalos. Echa las patatas y mezcla bien.
Pasa todo a la Crock-Pot, cubre con agua, añade la sal y deja que se guise durante 4 horas en temperatura alta.
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Qué ollita tan apetecible!!! el pan para mojar no puede faltar... porque me como una barra entera. De lujo.
Gracias :)
Deliciosa receta, besos
¡Gracias!
los calamares de potera me encantan¡¡¡¡ y puestos con unas ptatinas geniales.
besos crisylaura
El buen gusto salta a la vista, jijiji. ¡Anda que no se nota la diferencia entre unos y otros! :)
Qué rica tapita nos has preparado!! Se ve delicioso! Y cada vez me gusta más el crock Pot 😉 Besitos
Gracias :)
Besos para ti también.
Ricos y sencillos, ¿que mas se puede pedir? Besos!
Jijiji, ¡nada!.
Un besazo para ti :)