La clave es unos champiñones muy frescos y una buena mozzarella. ¡Se nota muchísimo la diferencia!
Los champiñones en la olla lenta siempre quedan geniales, como los champiñones Strógonoff.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Champiñones: un kilo.
Mozzarella fresca: 2 bolas.
Albahaca seca: 2 cucharadas.
Orégano seco: 2 cucharadas.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.
ELABORACIÓN de los champiñones a la italiana:
Limpia los champiñones y córtalos en láminas.
Échalos en la Crock-Pot junto con un chorrito de aceite de oliva, las especias y la sal. Remueve para que se mezclen todos los ingredientes y cocina durante 2 horas y media en temperatura alta.
Pasado ese tiempo corta la mozzarella en lonchas de un centímetro de grosor aproximadamente y colócalas sobre los champiñones. Sigue cocinando durante media hora más.
Destapa la olla para que se evapore el agua de los champiñones y cocina con la olla destapada durante una hora más.
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Hola Alicia! Ya estoy de vuelta y ya puedo volver a apreciar tus recetas como esta que traes hoy! Me requetechifla la mozzarella así que estos champis tienen que estar deliciosos no, lo siguiente! Besitos!!
¡Gracias! :)
que buena pinta tienen los champiñones. Me parece una idea super original de cocinarlos!! Me lo apunto y los probare pronto
¡Gracias!
Qué deliciaaaa!!! Me encantan los champiñones pero nunca los tomo así gratinados, tienen una pinta!! La verdad es que te tomo la idea, me encanta la idea como entrante o aperitivo!
¡Gracias!
se ve deliciosa la receta. tambien hay una receta de pollo con champiñones, queda tambien deliciosa
¡Gracias!