Spiro-dogs

Cuando hace unos días estaba ordenando la nevera encontré unas salchichas bratwurst a punto de caducar. A mí me gusta comerlas con puré de patata, pero mi marido no es muy amigo de este puré, así que me puse a pensar cómo podía prepararlas.

Y no sé por qué, pero recordé las de “Telepizza”. Y como tenía masa de pizza congelada…blanco y en botella.

Son muy fáciles de preparar y en un momento tendrás un plato muy vistoso al gusto de todos los comensales.

Si te gustan estas salchichas, puedes prepararlas también con mostaza, ¡es una combinación ideal!

INGREDIENTES (para 6 salchichas):

Para la masa:

Harina de trigo: 400 gramos.

Agua: 210 mililitros.

Sal: 10 gramos.

Levadura seca de panadero: 1,2 gramos (si utilizas levadura fresca serán 3,6 gramos).

Aceite de oliva virgen extra: una cucharada.

Para el relleno:

Salchichas bratwurst: 6.

Bacon ahumado: 12 lonchas.

Queso: 6 lonchas.

ELABORACIÓN de los spiro-dogs:

Prepara la masa de pizza como tengas costumbre. Aquí puedes ver mi receta.

Una vez que la masa haya levado, divídela en 6 porciones. Haz una bola con cada una de ellas, enharina la superficie de trabajo ligeramente y estírala con el rodillo lo más fina que puedas sin romperla ni desgarrarla.

Coloca una loncha de queso, dos lonchas de bacon y una salchicha. Cierra la masa sobre la salchicha y dale la vuelta de manera que el cierre quede hacia abajo, colocándola así sobre la bandeja del horno.

Prepara todos los spiros y déjalos reposando mientras se calienta el horno. Enciende el horno a 200ºC y hornea unos 10 minutos, hasta que estén dorados. Déjalos enfriar sobre una rejilla antes de comerlos.