Hay tantas maneras de preparar el pollo que estoy segura de que podríamos probar una receta diferente cada día de nuestra vida. Esta que os traigo hoy de pollo guisado no recuerdo donde la vi. ¡Qué desastre! Siempre apunto de dónde saco las recetas y en esta no lo hice.
Hace unos meses ya preparé otro pollo guisado en Crock-Pot que también nos gustó mucho.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Ajo: 2 dientes.
Cebolla: una.
Tomate: uno.
Aceite de oliva virgen extra: 40 mililitros.
Vino blanco.
Contramuslos de pollo: 4.
Sal.
ELABORACIÓN:
Pica la cebolla, el ajo y el tomate.
Pela unas patatas, lávalas, sécalas y córtalas en rodajas de un centímetro. Sálalas y colócalas en el fondo de la Crock-Pot echando un chorrito de aceite de oliva sobre ellas.
En una sartén con aceite de oliva pocha la cebolla. Cuando la cebolla empiece a cambiar de color añade los contramuslos y dóralos. Saca el pollo de la sartén y ponlo en la olla lenta.
Echa el ajo picado y el tomate en la sartén y rehoga todo. Añade un chorrito de vino blanco, deja que de un hervor hasta que se evapore el alcohol y pasa todo a la Crock-Pot. Cocina durante 4 horas en temperatura alta.
¿Eres una friki como yo que tiene en danza diferentes tipos de sales según el…
El bacalao al ajoarriero es una receta tradicional de la cocina española y como todas…
El atún en aceite de oliva es ese comodín que nunca falla cuando hablamos de…
No es raro que el piñón despierte admiración entre quienes valoran la buena mesa. Este…
Invertir en menaje de cocina profesional es una decisión estratégica que va más allá de…
PASTELITOS DE QUESO DE CABRA Y CONFITURA DE HIGO CUELLO DE DAMA ¡Adoro…
View Comments
"En una sartén con aceite de oliva los doramos y salamos." ¿Que se dora y se sala?
Me he quedado atascado. Me gustaria un poco mas de detalle. Gracias.
Tienes razón, ¡estaba mal explicado! ya lo he corregido. Gracias por avisarme :)