Galletas de canela (Cecomixer)

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Hace tiempo que vi esta receta en el blog de Galletas de Cereza y como todo lo que lleva canela me gusta, tenía pendiente hacerla.

Ella lo llama «bollitos de canela» pero no tienen textura de bollo, así que para no llevarnos a engaño, yo los renombro como galletas de canela. Cuando los hice creí que me había confundido en algún paso de la receta, pero es que no tiene ninguna dificultad ni llevan ningún ingrediente que le pueda dar la textura de un bollo.

INGREDIENTES:

Harina: 150 gramos.

Azúcar: 50 gramos.

Canela: 1 cucharadita (más la necesaria para cubrirlas una vez formadas).

Huevo: 1.

Mantequilla (a temperatura ambiente): 60 gramos.

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 190ºC.

En el bol, mezclamos todo los ingredientes y batimos con el batidor plano durante 2 minutos a velocidad 4.

Hacemos bolitas con la mano y las rebozamos en canela. Les damos forma redonda y las ponemos en la bandeja del horno.

Horneamos durante 20 minutos.

Con estas cantidades salen poquitas galletas, así que podéis doblar los ingredientes con tranquilidad.

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Toñi Navarro says:

4 octubre, 2015 at 17:59

Estas galletas tienen que estar buenísimas, la canela me encanta.
Saben A Beso says:

8 octubre, 2015 at 14:41

Gracias :) A mi también me gusta mucho la canela ;)