Esta receta de merluza en dos salsas es del libro «Cocina tradicional asturiana» de María Luisa García. INGREDIENTES (para…
Érase una vez una receta tan, tan, tan sencilla, que al leerla uno no podía evitar pensar que se habían…
La ventresca se encuentra en la parte más cercana a la cabeza del bonito, en la parte inferior del cuerpo.…
sta receta es del libro "Platos típicos de Asturias" de Maria Luisa García. Seguro que en cada casa asturiana existe…
En el libro "Platos típicos de Asturias" de María Luisa García aparece esta receta de mantecadas. Aunque el nombre nos…
Uno de los "Platos típicos de Asturias" que recoge María Luisa García es este bonito a la vinagreta. ¿Quieres aprender…
El cachopo de merluza es un plato de la cocina asturiana. Hay tantas formas de rellenarlo como podamos imaginar. En…
Los fritos de pixín son típicos en la gastronomía asturiana. El pixín es el rape, un pescado blanco muy sabroso…
Si hay algo típico de Avilés es este mantecado. En casi todas las confiterías y cafeterías de la Villa podemos…
La boroña (o borona) es un pan de harina de maíz. En su origen se utilizaba únicamente ésta, pero ahora…