Varios

Ricotta hotcakes

Un mes más, toca reto Cooking the Chef y este mes vamos a conocer a Yotam Ottolenghi de quien elegí…

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Crêpes rellenos de brandada de bacalao

Un mes más, vamos a por una receta de aprovechamiento. Como a nadie nos gusta desperdiciar la comida, te propongo…

10 años ago

Lo mejor del 2016: postres

  Llega el turno de la parte más dulce de la comida.     - Bollos de mantequilla de Bilbao:  …

10 años ago

Lo mejor del 2016: primeros platos

  Llegamos al final del año y toca hacer recopilatorio. Como para mi es muy difícil elegir mis platos favoritos…

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Pan sorpresa

Cuando sobra pan suelo preparar un pudding, aunque desde que descubrí lo sencillo que es preparar el pan tostado con…

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Calabazas de pan

¿Qué te parece celebrar Halloween con unos panes de lo más terroríficos? Estas calabazas de pan te dejarán con los…

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Croquetas de brandada de bacalao

Las croquetas son un plato muy útil cuando queremos aprovechar las sobras de una comida. Así nacieron estas croquetas de…

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Soufflé de queso

¿Hay algo más mágico que ver crecer una soufflé de queso dentro del horno? El soufflé es un plato que…

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Migas manchegas

Empezamos el mes con el resto más cinéfilo, nuestra "Cocina de película". En esta ocasión nos toca cine español y…

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El aceite de oliva

  Hace meses tuve la suerte de conocer a Lydia, propietaria de "Lybox Latorre". Lydia viene de una familia dedicada…

10 años ago