Pan

Lo mejor del 2016: panes

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Termino este resumen anual con un post sobre panes y masas saladas.

– Pan para hamburguesas:

Una receta excelente para disfrutar de una buena hamburguesa, nada que ver con los panes que se venden en las grandes superficies.

– Pan de centeno:

Me encanta este tipo de pan, es para mí el pan de pueblo por excelencia.

– Pan de 5 minutos:

Sorprende que en tan poco tiempo se pueda hacer un pan tan bueno, cuando lo probé le dije a Alicia que no se porque se complicaba tanto la vida si en 5 minutos podía hacer un pan tan rico.

– Baguettes de masa fermentada:

Nada que ver con las baguettes que se venden, creo que hay que probarla para conocer una buena baguette.

– Pretzels

Tengo que reconocer que cuando vi que uno de sus ingredientes era sosa caustica, no tenía todas conmigo de que acabáramos envenenados, pero para nada, el sabor de este pan es muy original y recomendable.

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Olga Rguez says:

30 diciembre, 2016 at 09:25

Exquisitos panes, guapa! Feliz Año Nuevo!
Mavi says:

30 diciembre, 2016 at 20:07

Que maravilla de panes Alicia!!! Uno de mis propósitos para el año que viene es cogerle el punto a los panes, he hecho alguno pero me falta mucha práctica.
Feliz Año Nuevo guapa!!!
Un bst.
- admin says:
  
  4 febrero, 2017 at 11:33
  
  Gracias :) la mejor manera de manejarse bien con el pan es hacer mucho. A mi me siguen saliendo algunos cutre-panes de vez en cuando pero soy una enamorada del proceso de panificación, me parece magia!