Último día del mes, así que hoy toca receta para el reto «Lok@as por Lorraine». Cuando vi la propuesta, una mousse de chocolate vegana, me echó para atrás, no voy a negarlo. Pero después pensé, ¿por qué no?, si además yo no suelo comer las cosas dulces que preparo, jajajaja. Además, era tan sencilla y peculiar que me daba rabia no probarla.
Esta mousse de chocolate vegana de Lorraine Pascale no lleva azúcar añadido, pero sí unos ingredientes muy peculiares. Sigue leyendo y verás por qué lo digo.
Descubrir la cocina de Lorraine Pascale ha sido fascinante. Si tuviese que elegir uno de sus platos me quedaría con el fudge de chocolate y nubes.
INGREDIENTES (para 5 personas):
Cacao en polvo sin azúcar: 75 gramos.
Plátano maduro: 2.
Aguacate maduro: 2.
Dátiles sin hueso: 125 gramos.
Jengibre molido: 2 cucharaditas.
Jengibre fresco: 2 cucharaditas.
ELABORACIÓN:
Pela los plátanos y los aguacates y trocéalos. Trocea los dátiles y ralla el jengibre fresco.
Pon todo en el vaso de la batidora junto con el jengibre en polvo y el cacao. Tritura hasta que tengamos una crema.
Pasa la crema a un bol y bate con las varillas en velocidad alta para que coja aire y esté más esponjosa.
Reparte la mousse en los recipientes donde vayas a servirla y déjala enfriar en la nevera.
Pascal aconseja consumirla en un máximo de 24 horas o los plátanos comenzarán a amargar.
Mis compañeras en este reto mensual han sido:
Susana, de Te con Limón y Canela
– Natalia, de Sabores de Nati
– Vivi, de Hoy Cocina Vivi
– Bea, de Sweet Cookies by Bea
– Mavi, de Mandarinas y Miel.
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Alicia tienes razón, teníamos que hacerla receta porque era demasiado sencilla, no quería quedarme con las ganas de saber cómo sería su sabor. Tu receta perfecta
Un beso
¡Gracias!
Me parece muy original, lorraine pascale me encanta he visto algunas recetas y es muy buena, sin quitar mérito a tu deliciosa receta que te quedo de ole, bess
El mérito es de Lorraine, que no puede ser más creativa :)
¡Gracias!
Qué mousse más curiosa pero tiene muy buena pinta ;) Besitos
¡Gracias!
Es tan fácil de hacer que era una lástima no prepararla, yo he cambiado algunos ingredientes porque no puedo con el aguacate, pero el resultado queda muy rico.
Feliz verano Alicia!!!
Un bst.
Pues el sabor del aguacate no se nota nada :)
¡Qué rica, Alicia!
En casa sorprendió, y gustó mucho :-)
¡Nos vemos en el próximo Reto Cocinillas!
¡Besitos!
No me extraña que les gustase :)