Siempre que puedo, preparo la cena al mediodía y dejo para la noche únicamente el toque final. De esta manera, cuando más cansada estoy, y la tentación de cenar cualquier cosa aparece, se que tengo algo rico que solo necesita unos minutos de dedicación.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Merluza: 800 gramos.
Nata para cocinar: 320 mililitros.
Queso rallado: 120 gramos.
Queso crema: 120 gramos.
Huevos: 4.
Sal.
Perejil.
Valores nutricionales (por ración):
Calorías: 499.
Hidratos de carbono: 5 gramos.
Grasas: 30 gramos.
Proteínas: 51 gramos.
Precio (por ración): 2,51€.
ELABORACIÓN del gratinado de merluza:
Calienta el horno a 180ºC. Si tienes cazuelas de barro individuales, utilízalas, si no, en una fuente grande apta para el horno. Limpia la merluza de espinas y piel. Pícala en trozos pequeños, de un centímetro aproximadamente, y sala. Reserva.
En un cazo pon la nata y el queso crema. Calienta hasta que rompa a hervir y en ese momento añade los huevos, removiendo con unas varillas. Pon esta mezcla en la base de la fuente. Encima coloca la merluza, el queso rallado y el perejil picado.
Hornea durante 20 minutos a 180 grados.
¿Eres una friki como yo que tiene en danza diferentes tipos de sales según el…
El bacalao al ajoarriero es una receta tradicional de la cocina española y como todas…
El atún en aceite de oliva es ese comodín que nunca falla cuando hablamos de…
No es raro que el piñón despierte admiración entre quienes valoran la buena mesa. Este…
Invertir en menaje de cocina profesional es una decisión estratégica que va más allá de…
PASTELITOS DE QUESO DE CABRA Y CONFITURA DE HIGO CUELLO DE DAMA ¡Adoro…