cocina italiana

Espaguetis a la amatriciana (receta de Jamie Oliver)

Hoy vuelvo a los brazos de mi querido Jamie Oliver para preparar unos deliciosos espaguetis a la amatriciana. Esta receta…

5 años ago

Tiramisú en Thermomix

Para preparar este tiramisú, seguí la receta de  Velocidad Cuchara , aunque dándole mi toque personal. A pesar de lo…

6 años ago

Torta due colori (tradicional o Thermomix)

Esta “torta due colori” es un bizcocho típico de la región italiana de Abruzzo.     Este mes soy la…

9 años ago

Pizza rústica de Campania

Después de varios meses sin participar (la última vez fue en mayo, con el arroz con leche de almendras, este…

9 años ago

Arroz con leche de almendras (tradicional o Crock-Pot) – Budino al latte di mandorle (Reto Cocina Regional Italiana)

Este mes, en el El Cajón Desastre de Maggie tenemos como anfitriona a Cristina, de Cuinem? . En esta ocasión…

9 años ago

Piadinas

Las piadinas son unos panes planos que se rellenan o se comen como acompañamiento de otro plato. Día 3 del…

10 años ago

Macarrones alla Norma

Para el Reto Cocina Regional Italiana de octubre teníamos libertad de elección de la receta. Únicamente, debíamos ceñirnos a la región de Sicilia.…

10 años ago

Cordero con salsa de anchoas (tradicional o Crock-Pot)

  Con el verano dando sus últimos coletazos, retomamos el reto de "Cocina Regional Italiana". En esta ocasión, nuestras anfitrionas, La…

10 años ago

Polpettone alla fiorentina

Últimamente me estoy aficionando a los retos de cocina. Así que cuando llegué a El Cajón Desastre de Maggie y…

10 años ago

Focaccia de hierbas provenzales y aceitunas

No recuerdo de dónde saqué la receta de esta focaccia de hierbas provenzales, pero las modificaciones para prepararla las he…

12 años ago