Unos buenos calamares a la romana son una delicia. Pero es difícil dar con una buena ración de ellos. O…
Este plato es un buen ejemplo de cómo se puede cocinar un plato muy bueno sin complicarse la vida. A…
Con la cantidad de veces que he preparado albóndigas de carne y nunca había hecho albóndigas de pescado. Es más,…
No me gustan los mejillones. Pero si alguien me pone un plato delante, los devoro y los disfruto. No sabría decir…
Después de ver los mejores primeros platos del 2016, hoy os cuento cuáles han sido mis segundos favoritos: - Ternera…
Normalmente, preparo el bacalao fresco rebozado con harina y huevo y lo frío. A veces, en un ataque de locura …
Massimo Bottura es el chef elegido este mes en el reto "Cooking the Chef". Para mi es un total desconocido…
Hoy preparamos un exquisito salmón con hinojo y tomillo. No es el sabor de los alimentos lo que más me…
En el sitio donde vamos de vacaciones, hay un restaurante que es visita obligatoria. Se come muy bien y tiene…
Tenía muchas ganas de probar la brandada de bacalao y aprovechando que había comprado bacalao para hacer otro plato me…