Como ya explicaba hace unos días, la harina de tritordeum es una mezcla de trigo duro y de cebada silvestre…
Estas patatas rojiverdes son muy parecidas a las patatas a la riojana pero llevan un poco de hierbabuena y con el…
Las croquetas son un plato muy útil cuando queremos aprovechar las sobras de una comida. Así nacieron estas croquetas de…
Para el Reto Cocina Regional Italiana de octubre teníamos libertad de elección de la receta. Únicamente, debíamos ceñirnos a la región de Sicilia.…
Bilbao tiene muchas cosas maravillosas, ¡es una ciudad que me encanta! Y como no se puede separar la gastronomía de…
Para hacer estos tortellini decidí preparar una salsa con las alcaparras que había comprado para hacer la ensalada de Gennaro. Uno…
¿Hay algo más mágico que ver crecer una soufflé de queso dentro del horno? El soufflé es un plato que…
Esta semana vuelvo al Alto Palancia castellonense con una receta 100% vegetal donde lo más importante es la calidad de…
Después de un merecido descanso agostero, las compañeras de el reto más dulce del cibermundo nos relamemos con los dos…
Una de las cosas más importantes cuando hacemos pan en casa es tener paciencia. La prisa no es la mejor…