Hace tiempo ya preparé unas pechugas a las hierbas con limón y me queda claro que el limón y la carne de pollo hacen una pareja genial.
La receta es de Cocinar con Maribel .
Ingredientes (para 4 personas):
Filetes de pechuga de pollo: 600 gramos.
Azúcar blanco: 2 cucharadas.
Orégano seco: una cucharada.
Romero seco: una cucharada.
Limón: 2.
Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas.
Sal.
Elaboración de la pechuga de pollo con hierbas y limón:
Haz un zumo con los dos limones. Pon el zumo en un bol con el aceite de oliva, el romero y el orégano. Riega los filetes de pollo con este caldo y mételos en la nevera hasta la hora de cocinarlos. Cuanto más tiempo estén adobándose, más sabor cogerán.
Saca los filetes de pollo de la nevera, sálalos y hazlos a la plancha. Cuando todos los filetes estén cocinados, echa el caldo con el que se han estado adobando en la sartén junto con el azúcar y deja que se caramelice a fuego lento. Remueve para que no se pegue y ten cuidado para que no se queme.
Sirve los filetes con esta salsa. ¡Buen provecho!
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Suscribo lo que dices punto por punto. Con dos niñas en casa prefiero las recetas de pocos ingredientes y menos elaboraciones. Ya llegará el tiempo para cosas más elaboradas, aunque entre nosotras, te confesaré que lo más sencillo suele ser lo más rico.
Estas pechugas tienen una pinta impresionante. El jueves regreso al blog tras mi parón estival. ¡Nos vamos leyendo!
¡Besos mil!
¡Re-bienvenida! Tenía ganas de leerte :)