Que un plato nos salga mejor
o peor depende de una gran número de variables. Una de ellas es la
temperatura de cocción. La mayoría cocinamos «a ojo» (¡y
nos sale bien!) pero ayudándonos de un aparato como el que os traigo
hoy podemos afinar la cocción y conseguir mejores resultados.
Hay muchos modelos pero
este (de Ikea) tiene una relación calidad-precio fantástica. Por 9,99€ tendremos
un ayudante en la cocina que se convertirá en un imprescindible con
total seguridad.
En el frontal aparece una
pantalla que variará dependiendo de la función que vayamos utilizar.
En la parte trasera tenemos una pestaña con tres posiciones: «off»,
«cook» y «timer».
Cuando seleccionamos «cook», a la izquierda de la
pantalla aparece la temperatura (en grados centígrados o en
fahrenheit) que detecta la sonda. En la imagen aparece 24ºC que era
la temperatura ambiente en el momento de la fotografía.
A la derecha aparece la
temperatura que queremos alcanzar. Con los botones segundo y tercero
podemos variar esta temperatura. Por ejemplo, si queremos asar un
cordero y necesitamos que el centro de la pieza alcance 100ºC
marcamos esa temperatura, introducimos la sonda en la pieza y cuando
llegue a la temperatura el termómetro pitará.
La posición «timer» convierte la sonda en un
cronómetro y nos ayuda a controlar el tiempo de cocción. Con los
botones segundo y tercero establecemos el tiempo y al finalizar el
mismo pitará para avisarnos.
Este termómetro sonda
cuenta con un imán en su parte trasera para poder colocarlo en
cualquier parte metálica mientras lo utilizamos. Si no, podemos
desplegar una pata que tiene, también en la parte trasera, y
colocarlo sobre cualquier superficie.
Yo sólo os digo que desde
que lo compré lo he utilizado a diario, así que no puedo hacer otra
cosa que recomendarlo.
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Que chuli yo tengo un termometro pero es diferente , a ver si me acuerdo de comprar este cuando vaya al Ikea a Coruña si es que lo tienen.
Bicos mil y feliz inicio de semana wapa.
Por ese precio merece comprarlo aunque sea de reserva :) Mi marido ya ha dicho que el próximo día que vayamos a Ikea compraremos más porque si se me estropea me da un telele XD
Rescato esto de hace años... Yo me compré este mismo termómetro y lo uso poco. No tengo muy claro qué temperatura es la que tienen que alcanzar los alimentos, así que solo lo uso como timer :/ Me orientas, please? :P