Huevos a la cazuela con champiñones (con o sin Thermomix)

Preparar unos huevos a la cazuela o unos huevos al plato es una idea maravillosa para tener un plato completo en unos minutos. Además, se puede poner todo lo que te apetezca. Y ya que estás aquí te invito a que pases por los huevos a la navarra. 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Aceite de oliva virgen extra.

Ajo: un diente.

Champiñones: 250 gramos.

Bacon: 100 gramos.

Nata 18% M.G.: 4 cucharadas.

Huevos: 4.

Sal.

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 226.

Hidratos de carbono: 2 gramos.

Grasas: 18 gramos.

Proteínas: 13 gramos.

ELABORACIÓN (tradicional):

Encendemos el horno a 175º con calor arriba y abajo.

Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas. Pelamos los dientes de ajo y los troceamos. Picamos el jamón serrano.

En una sartén calentamos un poco de aceite y sofreímos los champiñones y el ajo hasta que los champiñones estén tiernos. Añadimos el jamón serrano y la nata y mezclamos.

Repartimos esta mezcla entre 4 cazuelas de barro individuales, cascamos un huevo en cada cazuela y horneamos durante 15 minutos, aproximadamente.

ELABORACIÓN de los huevos a la cazuela en Thermomix:

Encendemos el horno a 175º con calor arriba y abajo.

Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas.  Picamos el jamón serrano.

Ponemos en el vaso los dientes de ajo pelados y programamos 2 segundos, velocidad 4.

Añadimos un poco de aceite de oliva, echamos los champiñones y programamos 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda, sin cubilete.

Ponemos la nata y el bacon y programamos un minuto, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Repartimos esta mezcla entre 4 cazuelas de barro individuales, cascamos un huevo en cada cazuela y horneamos durante 15 minutos, aproximadamente.