Y sin darnos cuenta, estamos ya en septiembre. Retomando las buenas costumbres, vuelve el retoCocina de Película. Este mes nos…
En el sitio donde vamos de vacaciones, hay un restaurante que es visita obligatoria. Se come muy bien y tiene…
En Asturias, a las sardinas pequeñas de menos de 100 gramos se les llama parrochas. Es un pescado azul y bastante…
Me gusta mucho el pescado. Y las sardinas me parece un pescado magnífico tanto por sabor como por sus propiedades.…
La ventresca se encuentra en la parte más cercana a la cabeza del bonito, en la parte inferior del cuerpo.…
Hoy tengo otra receta de aprovechamiento. Un paquete de salmón ahumado a punto de caducar, arroz blanco que ha sobrado…