La boroña es un pan de maíz típico de Asturias, aunque por el norte de España se preparan panes muy…
Existen muchas recetas de pan para hamburguesas pero, ¿con este color tan bonito? No es la primera vez que preparo…
Este pan plano de Hamelman es un pan sin levado, solo necesita un reposo prolongado. La receta es…
¿Qué te parece celebrar Halloween con unos panes de lo más terroríficos? Estas calabazas de pan te dejarán con los…
Una de las cosas más importantes cuando hacemos pan en casa es tener paciencia. La prisa no es la mejor…
De nuevo, una receta de Hamelman para preparar el pan. Este pan francés de 6 pliegues sin amasado es una…
Los domingos que cenamos en casa, me gusta preparar algún pan "especial" y acompañarlo con embutido y queso. Cocas, focaccias,…
El otro día tenía un poco de prisa para preparar el pan y hojeando el libro “El pan” de JeffreyHamelman…