El chorizo a la sidra es una de las raciones típicas de las sidrerías asturianas. Y no es de extrañar,…
Con la Semana Santa a la vuelta de la esquina os traigo un pan de Pascua, una dulce típico de…
Las cebollas rellenas son un plato típico de Asturias. Y debo decir que hasta que no las he hecho no…
La gastronomía asturiana es muy rica y variada, pero si hay dos platos representativos son la fabada y el cachopo. Hoy…
El rollo de bonito es típico de la cocina asturiana. Y con la temporada tan corta que tiene el bonito…
Hace mucho tiempo que tenía pendiente preparar esta receta pero nunca encontraba el momento. Todas las semanas la metía en…
Si hay un plato que podría comer a diario, es este. Cada vez que vamos a Asturias a visitar a…
Los consejos paserinos son típicos de Mieres y esta receta está recogida en el libro "Platos típicos de Asturias" de…
Cuando mi amiga Bibi me dijo que había comido en un restaurante, longaniza de Avilés rellena de queso afuega´l pitu,…
La boroña (o borona) es un pan de harina de maíz. En su origen se utilizaba únicamente ésta, pero ahora…