Repostería

Mousse de cítricos

Hace unos días me estrené con los pomelos para preparar el queso fresco con gelatina de pomelo. Como no tenía…

10 años ago

Queso fresco con gelatina de pomelo

Este mes, en el reto “Alfabeto Dulce” teníamos que preparar un postre con pomelo y bizcochos “Lady Fingers”. Mi elección…

10 años ago

Coca de naranja de Catí

Esta semana con "Descubre Castellón" nos vamos hasta Catí, en el Alto Maestrazgo. De esta población ya probamos su brazo…

10 años ago

Bollo de migas de Fuentes de Ayódar

Esta semana nos vamos hasta el Alto Mijares. Haremos una parada allí para probar este bollo de migas de Fuentes…

10 años ago

Orelletes de Ahín

Las orelletes de Ahín son un dulce típico de este pueblo de la comarca de la Plana Baja de Castellón. …

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Mousse de chocolate blanco, crème fraîche y jengibre confitado

Trabajar con chocolate blanco debería ser considerado un trabajo de riesgo 😊 La facilidad con la que se quema es…

10 años ago

Torrijas

Las torrijas son el dulce de la Semana Santa por excelencia. De origen francés, pero nos hemos apropiado de este…

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Bica blanca

Me paso el día buscando recetas con las que aprovechar cosas que van sobrando. Así fue como llegué a esta…

10 años ago

Phoskitos

No es la primera vez que hago Phoskitos caseros. Hace años los preparé y nos gustaron mucho. Pero como no…

10 años ago

Leche frita

La primera vez que hice el arroz con leche en Crock-Pot me salió riquísimo pero demasiado caldoso.Y, como ya sabéis, que…

10 años ago