Pollo a la mostaza en Crock-Pot

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La receta es del libro “Cocina Rápida con Microondas” pero yo lo preparé en la olla lenta.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Pollo troceado: un kilo.
Almendras: 30 gramos.
Leche: 200 mililitros.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Vino blanco: 50 mililitros.
Laurel: 2 hojas.
Mostaza a la antigua: 2 cucharadas.
Valores nutricionales (por ración):
Kilocalorías: 334.
Hidratos de carbono: 5 gramos.
Grasas: 13 gramos.
Proteínas: 46 gramos.
Precio (por ración): 1,12€.
ELABORACIÓN:
Salpimentamos el pollo. En una cazuela, calentamos aceite de oliva y sellamos el pollo. Lo pasamos a la Crock-Pot.
Picamos las almendras en el mortero. En la misma cazuela donde hemos sellado el pollo calentamos la leche con las almendras, cuando rompa a hervir bajamos el fuego y añadimos el vino, el laurel y la mostaza. Removemos y mantenemos en el fuego hasta que se evapore el alcohol.
Echamos la salsa sobre el pollo y cocinamos 4 horas en temperatura alta.

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8 pensamientos en “Pollo a la mostaza en Crock-Pot”

  1. Qué rico Alicia! Lo bueno del pollo es que admite un montón de preparaciones y salsas distintas. Me apunto tu receta aunque no tenga crockpot 😉

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