Hamburguesa española

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Como cada día 1, ¡nos vamos al cine! Este mes vamos a ver “Jamón, jamón” una película del año 1992 dirigida por Bigas Luna. Protagonizada por Penélope Cruz y Javier Bardem:
Mi intención era preparar un rabo de ternera, porque la imagen más representativa de esta película es la del toro de Osborne que sale en el cartel pero fui incapaz de encontrarlo (dejar las cosas para el último momento tampoco ayuda mucho). Así que tuve que improvisar y cambiar de plato en el último momento. Y me decanté por una hamburguesa casera 100% española.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Ternera asturiana: 400 gramos.
Cerdo ibérico: 400 gramos.
Queso manchego: 8 lonchas.
Jamón ibérico: 8 lonchas.
ELABORACIÓN:
Picamos las carnes, salamos y preparamos las hamburguesas. Podéis añadir los condimentos que os gusten, las mías solo llevan carne y sal porque es como le gustan al pequeño de la casa.
Hacemos la carne a la plancha y montamos las hamburguesas.

 

 

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