Fideos chinos con pollo teriyaki

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INGREDIENTES (para 4 personas):
Fideos de huevo: 200 gramos.
Pechuga de pollo: 1.
Aceite de arroz o de oliva suave.
ELABORACIÓN:
Cortamos la pechuga de pollo en tiras aproximadas de 2 centímetros de largo y 1 centímetro de ancho.
Cocemos la pasta según las instrucciones del fabricante. En mi caso, poniendo a hervir 2 litros de agua. Cuando el agua rompe a hervir la retiramos del fuego y metemos la pasta dejándola sumergida durante 4 minutos.
Mientras la pasta se cuece, preparamos el pollo.
En una sartén echamos un chorrito de aceite de arroz (si no tenemos se puede sustituir por un aceite de oliva suave) y cuando esté caliente salteamos el pollo. Cuando esté cocinado añadimos la salsa teriyaki al gusto y removemos bien para que la carne se impregne con su sabor.
Colocamos en el plato los fideos y el pollo con la salsa por encima.

 

 

 

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