Este plato se parece muchísimo guisao de patatas con bacalao que preparé hace tiempo. La diferencia fundamental es que en el plato que traigo hoy no se utiliza alcohol para cocinarlo…. [Continuar Leyendo]
Categoría: Guisos
La potera es un tipo de pesca y, no se porqué, los calamares pescados así tienen fama de ser mucho más ricos. Nunca me he planteado si no es cierto, así… [Continuar Leyendo]
¿Echabais de menos mis platos de patatas? Pues ya tenéis una nueva receta. No se de dónde salió (eso me pasa por no apuntar los datos en el momento, grrrr)…. [Continuar Leyendo]
La mayoría de los guisos que preparo cuyo ingrediente principal es la patata pertenecen a los libros de cocina de mi abuela. Muchos de ellos se publicaron hace 60 años… [Continuar Leyendo]
Cuando las compañeras de La Cocina Typical Spanish nos mandaron el email con la propuesta para este mes, tuve muy clara la receta que iba a preparar. Este mes, podíamos elegir… [Continuar Leyendo]
Los platos cuya base son las patatas son los más económicos. Otro punto a favor de ellos es que no hace falta añadir muchas cosas para hacer un plato… [Continuar Leyendo]
El marmitako es un plato tradicional de la cocina vasca. Durante los meses de verano tenemos la temporada de este pescado y podemos encontrarlo a un precio realmente bueno, así que es… [Continuar Leyendo]
Terminamos el año de retos de La Cocina Typical Spanish con una propuesta de la mano de La Cocina de Rebeca. La premisa en esta ocasión era cocinar un plato… [Continuar Leyendo]
Esta receta fue la propuesta de No Sin Mi Taper para el reto de octubre de La Cocina Typical Spanish donde yo propuse el cordero verde. Es una receta muy sencilla, ideal para… [Continuar Leyendo]
Receta del libro “365 recetas de cocina vasca” de Ana María Calera. INGREDIENTES (para 4 personas): Patatas: 800 gramos. Ajo: 2 dientes. Perejil picado. Merluza: 1 cabeza. Sal. Agua…. [Continuar Leyendo]