pastel de patatas en crockpot - pan

Pastel de patatas en Crock-Pot

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No es la primera vez que preparo un pastel de patatas, pero si es la primera vez que preparo un pastel de patatas en Crock-Pot. ¿Lo mejor?, ponerlo a cocinar a primera hora de la mañana y olvidarte hasta la hora de comer. ¿Lo peor?, lo complicado que es desemplatarlo 😉

 

pastel de patatas en crockpot - pan uvas y queso

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Patatas: 600 gramos.

Pimiento rojo: dos.

Queso: 4 lonchas.

Bacon en tiras: 6 lonchas.

Queso rallado: al gusto.

Mantequilla.

 

ELABORACIÓN del pastel de patatas en Crock-Pot:

Pelamos las patatas, las lavamos, las secamos y las cortamos en rodajas de un centímetro de grosor. Lavamos el pimiento, lo secamos, retiramos las semillas y lo cortamos en tiras. Cortamos el bacon.

Cubrimos nuestra olla lenta con papel de hornear. Cubrimos el fondo de la olla con rodajas de patatas y salamos. Encima colocamos una capa de pimientos y lonchas de queso.

La siguiente capa estará formada por patatas, pimiento y bacon. Así, iremos alternando patatas-pimiento-queso y patatas-pimiento-bacon hasta que la última capa sea de patatas.

Sobre esa capa de patatas ponemos queso rallado, al gusto, y un poco de mantequilla. Cocinamos durante 4 horas en temperatura alta.

 

pastel de patatas en crockpot - pan uvas y queso

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