Salsa dos quesos (tradicional o Thermomix)

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Hay días que nos apetece comer algo diferente pero sin complicarnos mucho; en ese caso, una salsa lo arregla todo (¡con que poco me conformo, jajaja). Y si hablamos de una salsa de queso, pues me parece una día fantástica.
Ya os contaba ayer cuanto me gusta el queso de todo tipo y creo que mi blog es una buena muestra. En España tenemos un montón de quesos diferentes y típicos de cada zona, a cada cual más rico.
Esta salsa está hecha con queso de tetilla (que compré para hacer la empanada de queso de tetilla, lacón y pimiento verde) y queso de Cabrales.
INGREDIENTES:
Queso de tetilla: 50 gramos.
Crème fraîche: 125 gramos.
Queso Cabrales: 10 gramos.
Valores nutricionales:
Calorías: 406.
Hidratos de carbono: 6 gramos.
Grasas: 37 gramos.
Proteínas: 13 gramos.
Precio: 1,6€.
ELABORACIÓN (tradicional):
Retiramos la corteza del queso de tetilla y troceamos el queso.
Ponemos la crème en un cazo y calentamos hasta que empiece a hervir. En ese momento añadimos los quesos troceados y removemos con unas varillas hasta que se fundan.
ELABORACIÓN (Thermomix):
Retiramos la corteza del queso de tetilla y troceamos el queso.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 6 minutos90ºC, velocidad 3.

 

 

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